国家农业行业标准《畜禽品种（配套系）监利猪》（征求意见稿）编制说明湖北省农业科学院畜牧兽医研究所《畜禽品种（配套系）监利猪》标准编制组2023年7月（一）工作简况1.标准制订背景监利猪是我国优良地方猪种，是华中类型代表品种之一，具有早熟、易肥、骨细、肉质细嫩等特点,以皮薄、肉嫩、易饲养而享誉海内外,历史上有“监猪介贡”之说。2011年收录于《中国畜禽遗传资源志•猪志》。2013年通过农业部国家地理农产品标志认证。2014年列入国家级畜禽遗传资源保护名录。随着社会经济发展，风味与品质俱佳的猪肉消费需求快速发展，监利猪优良特性使其具备开发成高档肉品满足国内消费和参与国际竞争的优势与条件，是珍贵的遗传资源。近二十年来由于外来瘦肉型猪的广泛饲养，监利猪生存、发展空间变小，数量不断下降而处于濒危状态。为进一步保护和开发利用好监利猪自身特有的特性，需要做好品种的选种选育、提纯复壮，因此制定监利猪的品种标准，科学指导品种的保护与利用已迫在眉睫。2.标准任务来源本标准制定任务来源于2020年农业国家标准和行业标准制修订项目计划（农质标函〔2020〕128号第581号），由湖北荆贡种猪有限公司承担。主要起草人：XXX。3.主要工作过程3.1标准起草阶段（1）成立标准编制组2019年5月，由湖北荆贡种猪有限公司牵头，通过邀请和协商，成立了包括湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、监利畜牧兽医局等单位的16位相关专家组成的《监利猪》农业行业标准编制组。（2）组织学习2020年8月组织编写组技术人员认真学习了GB/T1.1—2020等有关国家标准编制规则和全国畜牧总站标准处提供的《猪地方品种标准编写格式要求》、GB/T36189—2018《畜禽品种标准编制导则猪》及NY/T820—2004《种猪登记技术规范》、NY/T821—2019《猪肌肉品质测定技术规范》、NY/T822—2019《种猪生产性能测定规程》、NY/T825—2004《瘦肉型猪胴体性状测定技术规范》等材料，查阅了近几年国家颁布的相关猪品种标准，如《太湖猪》、《宁乡猪》、《荣昌猪》、《淮猪》、《陆川猪》、《通城猪》等，分析了相关标准的结构和技术内容，初步确定了《监利猪》行业标准框架。编制小组相关成员于2020年12月在文昌参与了2020年农业农村标准研制技术培训班，学习了标准起草的方法及规范。（3）文献收集与分析2020年10月—12月期间，编制小组查阅了《中国畜禽遗传资源志.猪志》（国家畜禽遗传资源委员会组编，2011）、《湖北省家畜禽品种志》（丁山河、陈红颂主编，2004）、...

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