经济增长与食品安全_食品安全库兹涅茨曲线假说检验与政策启示_张红凤

经济增长与食品安全———食品安全库兹涅茨曲线假说检验与政策启示张红凤姜琪吕杰内容提要:中国经济快速增长却伴随食品安全事故频发的经验证据表明，食品安全与经济增长之间可能存在着某种相关关系。本文在理论上从弥补食品供需缺口导致的技术滥用和非正式制度缺失导致的逐利行为两个层面出发，分析食品安全事故频发的原因，提出食品安全库兹涅茨曲线假说...